Die BioFach ist zurück – zurück auf ihrem traditionellen Winter-Termin im Februar. Nach dem Sommer-Intermezzo 2022 geht die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel deutlich gestärkt in das Jahr 2023. Trotz Umsatzeinbußen der Branche belegen die am ersten Messetag vorgelegten Zahlen des Bio-Spitzenverbandes BÖLW (Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e.V.) im Branchenreport 2023 eine durchweg stabile Situation für Erzeugung und Handel. Jeder 7. Landwirtschaftsbetrieb in Deutschland ist ökologisch ausgerichtet. Mit einem Plus von 3,5 Prozent gegenüber 2021gab es ein Jahr später 36.548 Bio-Höfe. Der Bio-Umsatz lag im Jahr 2022 mit 15,3 Milliarden Euro um 25 Prozent über dem Vor-Corona-Jahr 2019 und nur 3,5 Prozent unter 2021.

Von der positiven Grundstimmung der diesjährigen auf 2.765 gewachsenen Zahl der Aussteller (2021: 2.276) aus 95 Ländern weltweit konnte sich auch das Team von Sattler Agrar Media überzeugen. Insbesondere das Kundenspektrum der milchverarbeitenden Betriebe, aber auch weitere Partner, waren dabei von Interesse und es ergaben sich vielfältige Gesprächsmöglichkeiten.